Carousel Item Title Carousel Item Sub Title

SANDWICH:
• CLUB SANDWICH:
Pollo deshilachado, queso, jamón, huevo, palta y tomate acompañado de crocantes papas fritas.
(Chicken, avocado, cheese, tomato and ham, potatoes, and potatoes chip.) S/ 28.00
ENSALADAS
• ENSALADA CESAR’S: S/ 22.00
Lechugas frescas, trozos de pollo a la parrilla, queso regional, crocantes croutones en deliciosa vinagreta de casa.
(Grilled chicken, cheese, lettuce croutons and solf vinaigrette.)
• ENSALADA SELVA: S/ 18.00
Lechugas frescas, tomates, pepino, chonta deshilachada y palta con deliciosa vinagreta de la casa. (Lettuce, tomato, cucumber, chonta, avocado and solft vinaigrette.)
CEVICHES Y TIRADITOS
• CEVICHE DE PESCADO (CLASICO)
DONCELLA – PAICHE
Frescos trozos de pescado de estación, maridado al limón y un toque de ají, S/ 34.00 – S/32.00 aromatizado con sacha culantro acompañado de camotes glaseados, choclo y yuca sancochada.
(Fish salad marinated in lemon juice, onions, celery salt and pepper, acompanied with glazed sweet
potato and corm kernels.)
CEVICHE MANISH (Pescado, langostino y pulpo con crema de cocona y ají charapita) DONCELLA – PAICHE
• Frescos trozos de pescado y mixtura de mariscos, maridado al limón, crema de S/ 40.00 – S/37.00 cocona con un toque de ají charapita, aromatizado con sacha culantro, acompañado de camotes glaseados, choclo y yuca sancochada.
(Fish, octopus and prawns in cocona sauce and chili charapita.).
PLATOS CALIENTES
• POLLO ENRROLLADO EN SALSA DE COCONA S/ 35.00
Pechuga de pollo relleno de jamón y queso empanizada al panco frito, acompañada de crujientes papas fritas.
➢ CON CARNE:
• LOMO SALTADO (CLÁSICO)
Finos trozos de lomo fino, cebolla, ají amarillo y culantro saltados al wok, aromatizados con pisco y acompañados de arroz y crocantes papas fritas. S/38.00
(Sliced tenderloin sauteed, onion, tomato, yellow chili, cilantro sautéed in wok served with potato’s chips.)
• LOMO A LO POBRE
Lomo fino a la parrilla aromatizado con finas hierbas acompañado de papas, maduros, S/40.00 huevos fritos y arroz blanco.
(Grilled meat, served with fried sweet, sausage, egg and rise to with British)
• LOMO SALTADO CON TACU TACU
El clásico lomo saltado servido sobre tacu tacu de frejoles a lo criollo. S/40.00
➢ CON PESCADO Y MARISCOS
DONCELLA – PAICHE
• A LO MACHO
Filete de pescado a la parrilla, bañado en salsa de mariscos, con un toque picante. S/ 40.00 – S/38.00
(Flambéed seafood wine béchamel sauce with a touch of chili.)
• CHARAPITA TRAVIESA
Pescado a la parrilla, bañado en una suave salsa de cocona, con un toque picante. DONCELLA – PAICHE
(Grilled fish bathed with cocona chili sauce.) S/37.00 - S/34.00
➢ ARROCES:
• ARROZ CON MARISCOS S/ 38.00
Mixtura de mariscos saltados y mezclados con arroz y nuestra salsa de la casa, con un toque picante aromatizado con sacha culantro.
(Seafood, wine, tomato sabe and spicy)
• ARROZ CHAUFA DE CECINA S/ 32.00
Trozos de cecina salteados al wok, con arroz aromatizado con aceite de ajonjolí.
(Oriental style rice with chunks of beef jerky)
➢ PASTAS:
• FETTUCCINI A LO ALFREDO O BOLOGNESA S/ 25.00 – S/28.00
• Pasta fresca hecha en casa, con salsa bechamel y trozos de jamón.
(With béchamel sauce and chunks of ham.)
• FETTUCCINI AL AGLIO OLEO CON LOMO A LA PARRILLA S/ 38.00
• Pasta fresca hecha en casa, salteado con ajo, aceite de oliva y charapita servida con lomo a la parrilla.)
(Sauteed with olive oil, garlic and White wine accompanied with grilled meat).
• LASAGNA MANISH S/ 40.00
Finas láminas de plátano (patacones) con salsa regional de cecina y chorizo gratinado con queso mozzarella.
(Made from dough of plantains stuffed with beef jerky and sausage topped with mozzarella cheese.)
➢ CHICHARRONES Y FRITURAS:
• DE POLLO C/ PAPAS FRITAS S/ 30.00
Trozos de pollo empanizados al panko, acompañados de crocantes papas fritas.
(Pieces of chicken breaded to the panko, accompanied by crispy fries.)
• DE PESCADO C/ YUCAS FRITAS DONCELLA – PAICHE
Trozos de pescado empanizados al panko, acompañado de crocantes yucas fritas. S/34.00 – S/32.00
(Fish fillet or fish breaded and fried crispy and served with yuca and tartare cream.)
➢ PLATOS REGIONALES:
•
CECINA C/ TACACHO
La combinación perfecta de la selva, para el deleite de su paladar.
(The jungle perfect combination, snoked pork meat with mashed Green bananas.)
S/ 34.00
•
MIXTO CECINA Y CHORIZO C/ TACACHO
Mezcla de sabores regionales, acompañada de crocantes tacachos.
(Pork fed the fruit of the garden of house qith mashed planteins.)
S/ 39.00
• PATARASHCA DONCELLA /PAICHE
Filete de doncella, asada en hojas de bijao, con especies aromáticas silvestres, S/ 36.00 S/34.00 acompañada con yucas sancochadas.
(Fish filete wrapped with bijao with wild spices garnished with boiled yuca).
SOPAS
• DIETA DE POLLO S/22.00
Fondo de pollo, con verduras y trozo de pollo.
(Chicken soup with vegetables and potatoes light yellow)
• CREMA DE VERDURAS S/20.00
Una deliciosa mezcla de verduras, con un toque de leche y croutones.
(A delicious mixture of vegetables served with croutons.)
PIQUEOS
• MANISH (4 PERSONAS) S/80.00
Chicharrón de pescado, cecina panko, tequeños de lomo saltado y alitas al ajillo
• ALITAS AL AJILLO S/25.00
Muñones de alitas de pollo fritas, bañadas en salsa de ajillo (dulce o salada.)
(Knuakle chicken wings, fried in garlic with chefs spicy.)
• TEQUEÑOS DE LOMO SALTADO S/25.00
Masa wantán rellena de lomo saltado, acompañado de crea de rocoto.
(Lomo saltado filling wrapped in wantan dough)
POSTRES
• PANQUEQUE C/ MANJAR BLANCO Y HELADO S/ 18.00
(Ice cream pancake)
• COPA DE HELADO S/ 15.00
(Ice cream sundae)
• ENSALADA DE FRUTAS CON YOGURT S/ 18.00
(Fruit salad)
JUGOS REGIONALES Y BEBIDAS
½ JARRA – 1 JARRA
COCONA, MARACUYA, ACEROLA S/ 8.00 S/. 15.00 LIMONADA FROZEN S/ 8.00 S/. 15.00 LIMONADA S/ 7.00 S/. 13.00 CAMU CAMU S/ 9.00 S/. 18.00
BEBIDAS SIN ALCOHOL
AGUA C/ GAS O S/GAS S/. 4.00 GASEOSAS